“你一个人会很慢的,早点做好可以出去玩。”肯德基还是很热心的,说着就准备挽袖子进来帮忙了。
“我做的你做不了,我喜欢自己来。”袁州还是侧头,一脸认真的说道。
“呃,好吧,如果需要帮忙就喊一声。”肯德基放下手,耸了耸肩说道。
“没问题。”袁州直接开始认真的揉面。
揉面需要特殊的技巧,而袁州融合的不光是菜谱,还有技艺,就算是这样普通的面粉,袁州也会努力做出不普通的味道,尽最大的努力恢复食材本身的鲜美,然后做出上乘的美食。
而袁州现在就在这样做着,揉面到后来,盆子里干干净净,面团光滑,手上也干净,袁州在提前收拾好的垫子上开始擀面条。
“这里面怎么一点动静都没有?”突然有人问了一句。
孙明过生日,这次请客在自己家里,大部分东西都是叫外卖,后来就却告诉大家,会有朋友专门过来坐蛋炒饭和长寿面,做别的好菜就算了,可是蛋炒饭也太普通了,这让大家很是好奇。
现在人来了,看着是个冷漠的大叔,不过进去这么久,就刚开始里面有些水声,后面干脆没声音了。
“不是说蛋炒饭吗,还没开始?”一个女孩子放下酒杯好奇的问道。
“这么久该不会还在洗锅。”有人拿着酒杯说道。
“有可能,人这么多,就算是蛋炒饭也不是容易的事情。”说这话的看起来是深有体会。
“我看还是别指望了,反正有这么多菜。”还是有人不看好,刚刚孙明家的厨房大家都看过,就是新的还没用过,这样没有烟火气的厨房,用来做饭始终不方便,袁州看起来的确不像什么大厨。
“行了,我兄弟的厨艺我还不知道,请你们吃饭,就别说别的。”孙明放下酒杯,语气带着肯定的说道。
“没有别的意思,就是问问要不要帮忙。”马上有人解释的说道。
“刚刚我去看了,袁州在揉面,说是不用帮忙。”肯德基出声默默的说道。
“原来是手擀面,难怪没声音。”刚刚说话的妹子,感慨了一句。
“手擀面我还是很有兴趣的,劲道。”一个胖胖的男人说道。
这下话题就扯远了,大家都开始讨论手擀面和普通水面的区别。
而袁州这边已经倒掉汤,洗好了锅子,开始在把米饭全部打撒了。
带着手套,小心的把黏在一起的米饭分开,动作轻柔,米粒完整,带着冷饭的香气,盖着的湿布也很好的保持了米饭本身的水分,现在分散之后,看起来很漂亮。
分开米粒后,揭开湿布晾着,袁州开始打蛋,鸡蛋先行在手中摇晃几下,单手磕开打入碗里,另一手继续摇晃别的鸡蛋,两手同时做着不同的事情。
单手磕蛋这个技能袁州,还是蛋炒饭做的太多后,慢慢熟练,不过这个技能很方便。
外面大约十一人,加上自己十二人,袁州直接打入十四个鸡蛋,全部在一个大碗里,快调和,加入一点点温水,这样可以使鸡蛋更加嫩滑。
“啪”打开燃气炉,袁州开始热锅准备炒饭。
袁州的习惯当然还是做黄金炒饭,并没有加葱的意思。
锅里水汽烧干,倒入一小锅底的油,等到油微微冒烟,袁州倒入冷饭,稍稍翻炒,确认每粒米饭裹上薄薄的一层橄榄油后,在锅底中心倒入鸡蛋,开始蛋炒饭在锅里的奇妙变化。
外面聊天正酣的人,突然停止聊天……因为闻到香味了。
ps:这张是昨天的欠更,补上咯~~不好意思这么晚~~
第八十二章普通的蛋炒饭
外面聊天正酣的人,被一股突如其来的香味吸引,有默契的停下聊天。
“这味道是蛋炒饭?”刚刚表示蛋炒饭没什么好吃的男人,一脸惊奇的问道。
“就是,这香味,太独特了,仔细闻闻又只是鸡蛋和米饭的香味,但是却让人问着直咽口水。”一个妹子说出了自己的感觉。
“可不是,刚刚的东西白吃了,现在只觉得级饿。”刚刚的胖子忍不住捂着腹部。
“不对啊,瘦子你刚刚吃了好几个兔头。”胖子边上的男人说道。
“你不饿?”胖子直接绝杀。
“很饿,我们去厨房看看?”边上的男人,一脸热切的对着大家建议。
“看看去。”孙明直接话。
一行十一人,就这样默默的来到厨房门口,直接堵在这里,看着里面的袁州炒饭。、
袁州的炒饭厨艺早就已经是大师级别,颠勺、挥舞铲子之间的动作,行云流水,浑然天成的感觉,门外的几人伴着蛋炒饭浓烈的香气,看得如痴如醉。
还从未看过一个人炒饭这么有吸引力的,果然认真的人都帅,不管是做什么行业的。
袁州再次颠勺,手臂的肌肉鼓起,线条优美,另一手挥舞锅铲,直接从锅里铲出三铲,放到边上的盘子里,这时候大家才看到,哪里已经有六盘整齐的炒饭。
火还继续开着,一边颠勺的同时,一边从锅里盛出蛋炒饭,每次盛出的分量都相同,白色的瓷盘上,蛋炒饭金山似得堆着,边上没有散落一粒。
盘子边缘干净,锅边也没有任何撒出来的,随着盛出来的炒饭散迷人香气。
“怎么样,是不是好了?”一个妹子下意识的压低声音,不想打扰袁州。
“再不好,我这口水都要流下来了。”旁边的胖子摸着肚子,咽了咽口水。
“孙子,你去问问,你可是寿星。”最开始声音最大的人,现在也扯着孙明,让他上。
“行,我来问。”孙明闻着香味,口舌生津,咽下一口不自觉分泌的口水才应声。
“袁州,我们来帮忙端菜的。”孙明见袁州把最后一个空盘子也装好,这才说道。
“嗯,这些都是。”袁州点头,指着桌上摆放整齐的餐盘。
餐盘里的炒饭颜色,金灿灿的,冒着微微的热气,加上香气,站在门外的人也不矜持了,上前一人一盘的端走。
“圆周率出来庆祝。”孙明还是比较有良心的,端走自己的盘子,还不忘招呼袁州。
“马上来。”袁州的习惯是把锅和菜板洗干净,至于其