但实际上,没怎么注意。
如果说没注意的话,好像对人家不太尊重。
骆一航只得硬扭了话题,“糖墩墩的话,含糖量和热量也挺高的,伱那些客户能接受么?”
柯少彤放下咖啡,拿出本子翻开,问道:“大概是多少?”
骆一航想都没想,脱口而出,“鲜薯可溶性糖6%左右,烤制后会有淀粉还原,10%多一些。每百克热量在80到85大卡。”
柯少彤忍不住又想吐槽,这你怎么记得这么清楚。
但她忍住了。
“您知道冰激凌含糖量多少么?22%到27%,还是蔗糖。热量您知道多少么?品质高一些的,使用天然材料制作,热量高达287大卡到314大卡之间。”
随后抽出一张纸递给骆一航。
“这上面是我整理的部分常见冰激凌品牌,以及我的客户喜爱品牌的热量表,以及一些简单调查。”
骆一航拿起纸张一看。
前面是两個表格,一个是常见品牌冰激凌的热量,最低的一百八,最高的三百多。
热量高低取决于糖、脂肪和蛋白质。
而这些一般和口感成正比,疯狂加糖加奶加黄油,加的越多越好吃,不论是口感还是味道。
而下面一张表,则是柯少彤那边客户推荐的品牌。
哎呀,丢人了。
骆一航有一大半都没见过,果然啊,生活圈子不一样,吃穿用度都不一样啊。
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