目前，酒店最重要的厨师团队，以及大堂经理，都已经招聘到位，还有一个职位虽然没有前两者那么重要，但也不可或缺。
这个职位就是宴会主管。
柳下辉的饭店被他定位成宴会型饭店，这宴会主管的位置自然也相当重要，可以说是大堂经理的左膀右臂。
现在时间还比较充足，可以慢慢招聘不迟。
看完饭店的施工进度外，柳下辉便开始巡视名下的其它生意。
首先是火锅店，虽然在公园路那里，也开了一家相似的羊肉火锅，但那家火锅店在环境、服务、味道等都被他的火锅店全方位吊打，唯一的优势就是价格比较低廉。
而因为对方走的是薄利多销的路子，跟老柳火锅的定位不一样，所以对老柳火锅的生意基本没多大的影响。
其次是老柳鸽王汤，尽管几个月前因为炖汤师傅崔永峰辞职出来单干，导致老柳鸽王汤的生意有了少许的波动。
但这波动也就一个多星期的时间，后来就慢慢的回归平静。
后来据说崔师傅的鸽子汤店关门了，可惜他或许是没脸见柳下辉这个老板，最终没有再次回到老柳鸽王汤当炖汤师傅。
本章未完，点击下一页继续阅读。