“当然，你想知道什么？”老板不知道是热情好客还是提前打点了，很是爽快地回答。
“你这店开了多少年了？”
“快30年了，改革后我就开了这家店。”
“哇，比我都年纪大了，那您这是祖传的手艺吗？”
“是啊，我曾祖父就是做的这个，那会儿在北平，可是有不少人专门来吃我曾祖父做的驴肉所烧呢，后来这手艺传给了我爷爷，再到我爸爸，到我。”
“居然传了四代了，难怪手艺这么好，您这驴肉火烧这么好吃，是有什么秘诀吗？”
“也不算是什么秘诀吧，其实做法和大家做的并没有什么区别，主要是对火候，调料比例的把控，这个需要自己慢慢去学习，当初我和我爸学了好几年才出师，自己又练了几年才有现在的味道。”
“果然各行各业都是需要技术啊，老板，你看我们是做节目的，不知道你愿不愿意教我们做火烧？”
“可以，你们想学就进来吧。”
任环和老板一问一答，就将这家店的历史和老板家的祖传手艺说清楚了，最后就进行到这场探店的最后环节，学习做美食。
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