一直以来，联和乡的乡亲基本都是这样过来的，剪刀差带来的三农问题的影响，哪怕是荒僻如联和乡这样的山乡，一样要受到这样的影响。
周至带来的机器就派上了大用场。
关键是电还不花钱，自己发的电。
因此联和乡粮站最近就推出了一项“福利政策”，给乡亲们拿机器切土豆片，碎玉米。
用肘子的话说，土豆和玉米不能存储太久的原因就在于它还是活的，会消耗掉自身养分，会发芽，生根，会生病烂掉。
处理的办法就是把它们杀死，然后晒干。
晒干在联和乡一点问题都没有，一年太阳天三百多天，下雨老天爷都只喜欢捡着晚上下那种。
杀活的办法要不就是弄熟，要不就是弄碎。
但是以前要这样干，那就太费人工了。
现在好了，肘子的机器就可以派上用场，玉米可以帮大伙儿去掉芽头，然后打成玉米糁；土豆可以淘洗干净，切成土豆片。
工钱也是用自家产的土豆和玉米来代替，加上土豆皮和玉米胚芽，鸡场和猪场的饲料也就有了。
别小看这一招，有了这一招，乡亲们的粮食就可以再多保存两个月，一年当中九个月可以有余粮，加上瓜、菜，不但保证了人的需要，连家禽和兔子也可以发展起来了。
胆子大些的，已经在考虑养猪或者养羊的问题了。
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