虽然透明的剧院式厨房观赏,可以给顾客呈现一个最立体、最清晰的后厨工作状态。
可如此一来,就必然要面临被偷菜谱的危险。
汤头、焖锅、牛排的汤料和酱汁之前就是调制好的,不用担心。
徐波的面条就是手上功夫,你就算眼睛看会了,手也看会了,可是那种感觉和口感你还是做不出来的。
至于刀墩儿、生鱼片和摆盘,这仨纯纯的技术类人才,
除了喊“卧槽”、“666”以外,也没什么词儿能表达激烈的情绪。
除了烘焙。
每一道甜品、面粉、奶油、烤制、用料的多少,全都彻底的袒露在众人面前。
尤其是他的星星糖霜饼干,具体的配料和配方简直是让很多热爱烘焙的人梦寐难求。
都想亲自烤出来试一试。
所以为了保护自己辛勤研发的小菜谱,烘焙经过和徐波商量,干脆将一些关键糖霜、调配的糖酥和其他的小味道的东西先做出来。
这样等最后上桌的时候,直接撒上面就行。
就在巧克力揪心不能偷师的时候,忽然“哗啦啦”的一串水声从头顶响起。
“下雨了?”
巧克力疑惑的抬起头。
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