没错,就是连串的灶台。
这灶台长度起码有着十二米,灶台的上方总共可以摆放八个大锅。
这个是纳兰特根据前世小时候见过的熬制红糖土办法而建造。
他前世小时候暑假前去外婆家,在外婆家旁就有一个乡下红糖厂,为了偷吃甘蔗,一群闲来无事的小伙伴总是在红糖厂附近转悠,所以对于熬制红糖的流程,他可是耳濡目染。
熬糖,这名字听着就应该知道,只要有了原材料其实并不困难
首先是需要榨汁,将洗干净砍去首尾的甘蔗碾碎。
提取了汁液后,将汁液放到第一个大锅里熬制,在这过程中必须时刻保持搅动,让甘蔗汁均匀受热。
等熬制得差不多了,那就舀到相邻的第二个大锅里,在这里继续熬煮。
继续熬煮一段时间又舀到第三个大锅中。
随着如此反复熬煮,越到往后的锅,甘蔗汁将变得越黏稠。
直到最后第八锅的时候,等甘蔗汁已经变成了糖浆状态,那就可以将这些甘蔗汁舀到木质的容器中放凉。
等糖浆完全冷却之后,就能得到香甜润口的红糖了。
不要怀疑,制作红糖其实算不上有多大的技术含量。
本章未完,点击下一页继续阅读。