屋外雨声潺潺,谌嘉树第一次走进宋青枝的厨房。
和很多有自建房的家庭一样,宋青枝的厨房宽敞明亮,靠墙一侧有现代化的灶台,抽油烟机、天然气、洗碗机和各式小家电一应俱全。
而紧贴着窗边,则是传统的柴火灶,黢黑的大锅,被火燎过的灶膛。
为了拍摄方便,厨房正中摆着一张实木长桌,宋青枝站在桌后,正面对着摄像机,背面就是洗手盆,也很方便。
这会儿她正在切姜丝,切完之后放进保温杯里,加一勺红糖,倒进去热水,盖上盖子。
递过去给谌嘉树,道:“焖三五分钟就可以喝了。”
谌嘉树接过来,面色犹豫,“红糖姜茶……不是给女孩子喝的吗?”
而且还是给特殊时期的女孩子喝的。
“生姜祛寒,加红糖是怕太辣了你喝不下去。”宋青枝迎着他的目光,神情坦然,一点都不像捉弄他的样子。
谌嘉树眨了眨眼,有些不信,又有些不好意思,“……是么?”
宋青枝点点头,“是啊,你要是觉得实在不好,那给你重新弄一杯?”
谌嘉树忙摇摇头,“不用这么麻烦,这杯就挺好。”
说着主动往一旁退开,以免自己妨碍拍摄,特地退到邓滨旁边,通过重新开启的镜头看向她。
她在镜头里小小的,垂着眉眼,额前的发丝掉了下来,在半空中轻轻地荡着。
她低头清着五花肉表皮的细毛,用刀仔细刮干净了,清洗过后,要放进沸水锅里焯水,过后晾凉,在表皮上纵横切成樱桃大小,又没有完全切断,底部还是连着的,看起来还是一整块。
接着放进砂锅里,放进去葱姜料酒生抽的同时,还放进去新鲜的樱桃,文火慢焖三个小时。
等肉熟这个过程不用拍摄,邓滨关了摄像机,谌嘉树这时才蹭过去,问道:“上次周老先生做寿,你们做的樱桃肉是不是就是这个?”
宋青枝点点头,觉得有点奇怪,问道:“是啊,你没吃到么?”
谌嘉树嗔了她一眼,“我去晚了,只喝到个汤底,你忘了么?”
宋青枝被他提醒了一下,这才想起那天的事,哦了声,“想起来了,你是跟我一起吃的饭,没有樱桃肉,也没有三套鸭。”
谌嘉树:“……”不说这个还能做朋友。
见他面色郁郁起来,宋青枝觉得好笑,抿了抿唇,递给他一颗樱桃,问道:“中午想吃什么?”
看在刮风下雨都没有失约的份上,她可以单独请他吃一顿大餐。
“网红脆皮五花肉?”她歪了一下头,笑着看向他,“谌医生会不会觉得太油腻了,胆固醇太高?”
谌嘉树老实地点点头,“会,而且听起来就觉得太油腻了。”
说完看她一眼,立刻补充道:“不过偶尔一次应该没关系。”
宋青枝:“……”请收起你这副口是心非的嘴脸!
她嗤了声,转身走回厨房,开始处食材。
因为要做樱桃肉,猪五花买得多了一点,现在还剩下一大半,她举着刀比划了一下,想好要用多少,一刀切下去。
然后拎在手里,回头朝谌嘉树晃了晃,“这么一小块,每人就两口,应该可以的吧?”
说完有点得意地笑笑。
谌嘉树看着她脸上生动的表情,忍不住笑起来,点点头,配合她的表演,“从专业角度来看,我觉得可以。”
宋青枝笑出声来,指指剩下的另一块,“剩下的炒个回锅肉?”
“好,有什么我能做的吗?”他点点头,主动问道。
炒回锅肉要用到青蒜,宋青枝想了想,道:“那……你去菜地拔几根蒜苗回来?”
谌嘉树应了声好,转身就要走,宋青枝看着他的背影,突然不放心起来,“你分得清蒜苗跟韭菜么?”
谌嘉树的背影肉眼可见的僵了一下,然后回了句当然,就头也不回地出了厨房,拿起伞,向院子里的菜地走去。
看着他的背影,宋青枝眼皮忽然一跳,心里有种不祥的预感。
起锅烧水,两块大小不同的五花肉放进锅里,接着放葱姜大料,淋入料酒,一块炒过水就捞起来,另一块煮久一点。
炒过水的五花肉,用叉子在表皮扎出细细密密的小洞,皮下的油脂瞬间就从洞眼里冒出来,像一滴滴水珠似的排成行。
扎完之后翻过来,切成皮还连着的块状,将五香粉、孜然粉和糖盐、蚝油之类的调味品调成的腌肉料倒上去抹匀,腌制的时候,宋青枝顺手将锅里另一块肉给戳了起来。
刚忙完,谌嘉树回来了,手里抓着一把绿色的菜叶子,宋青枝接过来一看,蒜苗里头还真的混杂着几棵韭菜。
一时间她也分不清他到底是故意的,还是……
“呃、你想吃韭菜炒蛋?”
她这么一问,谌嘉树顿时就有些囧,摇摇头,“我、我就是……想看看韭菜和蒜苗有什么不同……”
反正不是一时间没分清所以拔错了!!!
宋青枝看了他一眼,哦了声,也不知道信没信他的说辞,只道:“我看你裤腿都湿了,鞋袜肯定也湿了,让莹莹给你找双拖鞋换了吧。”
说着朝外头喊了声张莹莹的名字。
谌嘉树跟着张莹莹出去换鞋之后,宋青枝转身清洗着蒜苗和韭菜上的污泥,边洗边忍不住笑。
这人肯定是开始拔的时候就没搞清楚韭菜和蒜苗,毕竟这两样东西种的距离还挨得挺近的,又下着雨,等到分清了,也就没有再拔错。
她觉得有些好笑,没想到他会这样。
腌好的肉放进锡纸盒里,表皮刷上一层白醋,在撒上一层粗盐,放进预热好的烤箱,定好时间。
她端着一小篮的樱桃从厨房出来,看见谌嘉树坐在屋檐底下,手里拿着一根树枝,有一下没一下地钓着蹲蹲,月亮趴在一旁,跟看傻子似的看着他们。
蹲蹲被钓得烦了,松开嘴,抻着脖子就啄他,没啄中,倒是一下子就扑进了谌嘉树怀里。
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