【??????】
【番茄牛腩很简单吗?】
【每次我要吃这个,我妈都说这菜太费时间!】
【我点外卖都要一个小时才送来呢!简单在哪里?】
顾好好:“牛腩我在买的时候已经让人帮忙切成块状了,所以先解冻一下,再焯一下水就可以了。”
【不错啊,妹妹还知道先给牛腩焯水。】
【看来妹妹有做过功课哦。】
【认真的妹妹爱了爱了!】
甚至有人开始在弹幕上教导起来:【妹妹,焯水记得从冷水开始放,然后水开后五分钟就把牛腩捞起来……】
顾好好却根本没空看弹幕,她将牛腩解冻后,起锅放入冷水,再放入牛腩。
然后就迅速将洗干净的番茄去蒂,再在表面用刀划个十字,放入另一个烧开的滚水锅中。
她的动作太麻利,很快让号角们发现不对劲:
【妹妹好像真的会做这个菜。】
【对啊,居然还知道给番茄去皮。】
【准备的食材和调料还挺专业的……】
牛腩焯完水后,顾好好开始起锅,放油,再放入冰糖慢慢翻炒。
等锅里的油汁开始变色起泡,将焯完血水的牛腩放入锅中快速翻炒上色,然后后放入切好的洋葱,生姜,八角,桂皮,香叶等等……
锅里滋啦滋啦的声音伴随着热气不断升腾。
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