黑妞和黑娃一边一个,这一刻贝尔仿佛看见了电影中药妈婆婆堂屋里那幅破败的年画。
不过商业合同要遵守的,贝尔和老大老二逗弄了几分钟,李君阁便领着他们下山寻找被黑妞一家啃剩下的那只麂子去了。
麂子后腿,背脊上还有不少肉,麂子皮也是难得的好东西,李君阁抽出插子来,就地分解麂子的残骸。
贝尔见李君阁往地上扔肉块又不解了:“Jungle这又是作什么?是你们的宗教仪式?”
李君阁笑道:“呃……这是我们这里跑山人的规矩,捡拾到野兽杀死的猎物,要将皮剥掉,分一半肉块出来方便它们捡食,我们只能拿走一半。”
贝尔听得只摇头:“你们的规矩简直细化到了繁琐的程度。”
李君阁说道:“这也算是一种虔诚和敬畏吧,因此你说是宗教仪式也未尝不可。好了,我们换到山谷外边去找寻营地,这里留下太多人的气味会影响到草食动物的到来。”
李君阁拎着麂子的龙骨,贝尔拎着一些腿肉,两人沿着溪流向下游摸去。
一路下去了几里的,天眼看快要黑了,李君阁才选好一处松林作为营地。
麂子几乎没有膻味,李君阁取出锅子,加油烧热,加酱油炒一下,将野葱,姜片,花椒,大蒜,八角,三奈,丢进去,加水烧了一锅酱油汤。
往里边洒了一把高汤粉,然后把麂子龙骨砍成巴掌宽一段一段,和部分带肉的肋骨也以及煮了进去。
递给贝尔一个勺子,让他见到汤上出现浮沫就打掉,自己去溪边清洗从苦人窝带上来的脚板苕和冬瓜。
回来将汤里边也加入一些白糖,给汤提一提甜鲜味,半个小时后,一锅羊蝎子……哦不,麂子蝎子汤就炖好了。
然后两人开始像吃火锅那样边聊边吃。
啃了几块骨头,将锅里剩下的骨头捞到一边给摄影师们留着,李君阁又从包里摸出一个鸡蛋,调散后拌上麂子肉片,下锅汆烫。
贝尔吃的眉开眼笑:“原来蜀州也有不辣的HotPot。这个好!麂子肉片鲜嫩无比,味道也好,嗯,比小牛肉还高级。你一定要替我感谢一下黑妞一家。”
李君阁不由得笑道:“这个是北方菜,要感谢很简单啊,等下山后把饭钱结算到我们李家沟环境保护基金会就行了。”
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