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第四百零六章 评价、鹅肝、袁州(2/5)

“厨师长这个西南部的鹅肝真是不错,还有一点点香味。”安德烈捞起鹅肝放下,忍不住说道。

“这是出自斯特拉斯堡的鹅肝。”楚枭淡淡的说道。

“我觉得西南部的才最好。”安德烈不敢反驳,但还是小声的嘀咕了一句。

其实也难怪安德烈这么说,毕竟鹅肝的起源其实不是法国,而是古埃及。

然后到了罗马,再之后才是法国,而且是在法国的路易十六时期,鹅肝被进贡至宫廷献给路易十五,之后就深受国王喜爱,从此声名大噪,并被当时许多知名作家、音乐家及艺术家所称赞。

这才自此奠定其高贵珍馐的不凡地位。

而鹅肝最好的两个产地就是法国西南部和斯特拉斯堡,对于这两者的地位之争也很多人参与,但几乎平分秋色。

“斯特拉斯喂食的红酒更加符合我的审美。”楚枭对着安德烈说道。

“明罢白了。”安德烈点头。

紧接着,楚枭一个人完成了秘制鹅肝的制作,当然配菜还是由安德烈完成,这就是楚枭的分工。

“踏踏踏”随着一阵轻盈的脚步声传来,褐发的服务员美女端着今天的主菜过来了。

不过这个主菜有些特别,一般来说法餐的菜色都精致而少量,有的甚至只有一口。

是以盘子就一个,但这次这个不同,连同褐发美女在内一共四个美女一起上来了,还都端着托盘。

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