般，闻着带有淡淡的清香味，看起来更加难得。
“这是什么鸭油？”了解食材也是必修课。
系统现字：“此鸭油采用白鹜鸭腹中的整块鸭油熬制。”
“白鹜鸭白羽、乌嘴、黑脚，遗传性稳定，是唯一的药用鸭，称之为鸭中国粹，其生长条件极为苛刻，需在红壤土、紫色土、冲积土、水稻土、稀土、膨润土六种类型土壤交界，热量充足、雨量充沛、四季分明、季风明显，有清沏的水质来源、优质的山区生态环境中，才能养成此鸭。”
“这样长成的鸭，全无腥味，肉质鲜嫩，里面的鸭油具有清热解毒、滋阴补肾、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾的功效。”
“此鸭养殖时间越久，功效越加明显，本系统选用的是三年老鸭腹中鸭油，气味芬芳。”
“只是一个烧饼主料，要不要这么夸张？说的我都想吃炖鸭子了。”袁州对着白鹜鸭默默咽口水。
鸭子本来就低胆固醇，适宜大部分人吃。
收敛心神，袁州开始正式做烧饼。
先揉面团，里面添加少量鸭油，揉成光华的面团后，放在一旁待用，其次开始准备软油酥，这次鸭油和面粉的比例缩小。
先把鸭油加热，然后稍稍冷却之后，缓慢的倒入面粉中，搅匀备用。
加热的温度，和搅动的时间，全靠经验，一般来说没个十年以上，是不会掌握的这样刚刚好的，而袁州凭着油开出的小花，和冒出的热气，就很清楚的知道这个温度是否适宜。
这就是经验的馈赠。
这次是制作咸口的鸭油酥烧饼，是以现在袁州开始准备葱花馅。
一把细嫩的小葱，切成大小均匀的葱花，加入鸭油，白胡椒，和盐，再来一些面粉，一次顺时针拌匀，一边轻轻搅拌，一边出强烈的香气。
接下来就是按部就班的开始制作烧饼，袁州比较喜欢椭圆形，所以他所做的都是这个形状。
现在的烧饼多用烤箱，家庭用家用的，而饭店用大型的，袁州这里却是用的最原始，最考较功夫的果木炭，这样烤制出来的烧饼，酥脆美味，还要保证芝麻不会焦黑。
做好一块贴进一块在小型的烤炉里面，这个烤炉一次可以烤制二十只烧饼，袁州做的不多，老规矩一次一百只。
烧饼有人喜欢凉吃，有人喜欢热吃，是以袁州烤好就取出来，进行保温。
每次这个时候袁州都是第一时间开吃的，这次也不例外。
烤好的鸭油酥烧饼，金黄香脆，皮黄壳脆，每一个都是规整的椭圆形。
烧饼散着迷人的香气，袁州直接“咔擦”一口咬下。
味道……(未完待续。)
第一百七十九章烧饼的美味
刚刚烤好的烧饼散着迷人的香气，两块相叠放在干净的瓷盘里，上面的壳好似蟹黄壳，沾满的白芝麻一颗未掉，满满当当的粘在上面。
袁州直接“咔擦”一口咬下。
瞬间嘴里充斥着香气，按理说热着吃的烧饼，它的鸭油与面会粘糊的有些不见层次，而这个完全没有这样的感觉。
一口咬下去，内软馅酥，咬口齐整，不掉渣，不粘牙，唇齿留香，让人欲罢不能，接二连三的开始吃了起来。
外壳的芝麻是沾糖稀然后，沾满芝麻，里面的馅料是咸鲜的葱花馅，微甜加上咸鲜，口感分明却又奇异的融合在一起，升腾出淡淡的香。
嘴里是糯糯的鸭油和面的松软，外壳咬起来出酥脆的“嚓嚓”声，两种口感，层次分明的味道，让这道鸭油酥烧饼焕奇异的美味。
袁州一口水都没喝，直接吃下三块。
这时的袁州小店外，又早早地排起了队伍，这些当然是被空气中弥漫的一丝一缕的鸭油酥烧饼吸引而来的。
队伍两旁，默契的围绕着一圈的小贩。
“有冰豆浆嘞，馒头包子咯。”
“卖豆浆油条嘞~”
“糕，又香又甜的糕，还有小米粥~”
“饮料，各种各样的饮料。”
此起彼伏的叫卖声，络绎不绝，而这些都有一个共同的特点，那就是都有喝的，而且喝的占大部分的比例。
因为袁州小店只有西瓜汁，早上还不提供，而这些非常有眼力的小贩，就在袁州小店周围卖起了饮料，各种各样的。
“每天我都在想，袁老板到底躲在里面吃什么。”一位排在后面的食客，焦急的说道。
“可不是，这袁老板每天关着门在里面做好吃的，搞得我觉都睡不好。”乌海在前面挠头，很是不满的附和。
“你可以关着窗睡觉。”等的不耐烦的漫漫，指着乌海大开的窗户，毫不客气的说道。
“关着闷。”乌海简洁明了的说道。
“你这房子另一边也能开，而且那边风景好。”漫漫很是了解的说道。
乌海这扇窗子正对着袁州的二楼，他在那里很容易看见袁州小店，香味就更是能闻见了。
说起来最近住在这里的居民基本体重都上涨了，因为饿的。
“小云，你老板还有多久开门。”这时候一旁的食客催问道。
“应该是马上。”暮小云举起手，看了看手上的卡通腕表，肯定的说道，袁老板是很守时的。
随着暮小云的话音一落，紧闭的大门果然想起“哗啦”的声响。
袁州对于门外排队的已经见怪不怪了，很是自然的转身回到柜台准备售卖烧饼。
“袁老板，今天又做了好吃的。”食客进门就迫不及待的问道。
“对对对，是不是又出新品了。”这位食客自称新品达人，消息灵通，每次出新品必到。
“看菜单不就知道了。”急性子的乌海一屁股坐下，扭头看向菜单。
“鸭油酥烧饼：98/个，这个就是新菜了吧。”乌海开口问道。
“是的，一人限定一份。”袁州特意交代了一句，毕竟他刚刚开门前又吃了一个，只剩九十六了。
“咸口的还是甜口的。”新品达人比较关心这个问题。
“咸鲜味的。”袁州有问必答。
“一个烧饼。”趁着袁州话音未落，乌海立即开口。
“稍等。”
这下后面的人反应过来了，争相开口，都是一个烧饼。
而这时候乌海已经吃上了。
作为一个艺术家，有些时候也是行为上的艺术家，比如现在，明明有筷子，乌海偏偏喜欢用手拿着吃。
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