美食供应商

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而袁州是不需要这样的。

米饭和酱油都是素类,所以需要用荤油调和,刚刚取出的白油就是猪板油。

下入猪板油化开,提前处理好的猪板油完全没有异味,是以化开后就直接倒入米饭,热锅冷油更容易炒好米饭。

袁州这里的酱油格外不同,上面的瓶身上所贴的标志为‘秋油’,开始他不明白,问过系统后才知道是什么意思。

系统现字:“秋油意指最好的酱油。”

“传统的酱油只需大豆、盐和酵母这三样所制,而最好的秋油则需在三伏天日晒,然后煮熟摊凉,拌入酵母,之后一层盐一层料逐层放入酱缸之中慢慢成熟酵。”

“酱缸中心需要留出深入缸底的洞,这样可以保持酱体的活性呼吸历经三年,酱身成熟,渗出原汁酱油,直到秋天霜降后打开新缸。”

“如此汲出的第一抽,才称之为头抽,也称为秋油,其细致绵软、豆香饱满,滋味甘醇悠长,此用来调和食物,荤素皆宜。”

“我服。”袁州看完介绍只有一个字,大写的服。

只是一个酱油而已,讲究的真的太多。

不过五味调和,每一位对于挑剔的食家来说都要最好的,而袁州也只做最好的食物,哪怕是简单的酱油炒饭。

秋油下锅前,袁州调入些微白糖,搅拌均匀后倒入锅中,正式开始炒制。

大火开炒,颠勺之类的做的很是流利,起锅前,袁州一手撒入一些米黄色的粉末,一手盛起装盘。

放入托盘,端到客人面前。

人不多的时候袁州都是自己端盘子,这也是工作,而且看着客人幸福的吃自己做的东西是种享受。

“请慢用。”袁州放下托盘。

“好的,谢谢,看起来很香。”男子用了个奇怪的形容词。

袁州并不在意,男子也没做解释,直接开始吃饭。

眼前的酱油炒饭颜色洪亮,油香加上浓郁的酱香,冒着热气往外散。

吃饭前,人的视觉是第一享受,然后就是嗅觉,而眼前这个男子却并不是这样,他直接一口塞进嘴里,开始咀嚼。

这时候男子才感觉到酱油炒饭的香味。

进入口中的炒饭,米饭软嫩,酱油的香味一层层的渗入米粒中,而酱油的酱香味伴着米香和,油的香味一起在嘴里挥到极致。

咽下之后嘴里还停留着一丝丝的鲜味,层次分明又融合的味道,让眼镜男的神色更加温和,一勺勺动作优雅快的吃着。

一盘炒饭,不知不觉就见了底。

酱油炒饭能这么好吃,真是厉害了。

“谢谢,很好吃,很有味道。”男子露出笑容。

“嗯,门口有花,可以拿。”袁州点头,一脸严肃的指着门口以假乱真的萝卜花。

“吃饭还送花,真是谢谢。”男子镜片后眼睛微微眯起,看起来很是高兴。

“自己选。”袁州大方的说道。

架子上摆着袁州早上雕刻的各种萝卜花。

有婀娜多姿的玫瑰,艳丽多姿的芍药,俏丽的茶花,国色天香的牡丹花,现在袁州雕刻的基本是形神俱备,以假乱真没有问题。

“谢谢老板,很漂亮。”男子拿着一朵牡丹,再次道谢,这才立刻。

“老板,刚刚不是说不一定送吗?”暮小云有些好奇,怎么直接叫人拿了。

“所以我委婉的让他选择。”袁州一本正经,严肃的说道。

“委婉?”暮小云觉得老板一定用错了词语,老师教的和老板用的完全两回事,根本不相干吧。

“嗯,委婉,下次可以稍稍直接一点。”袁州一脸认真地考虑。

“其实这样就好了,真的。”暮小云徒然产生了一种优越感,一种语文与数学上的优越感。

今天,老板有点不正常,不对应该是都不正常……暮小云心道。(未完待续。、,您的支持,就是我最大的动力。)

...

第一百三十六章买店

袁州小店中,袁州还在忙着想自己的任务如何完成,那边却有人惦记他了。

不招人妒,是庸才。

不被人惦,是凡人。

袁州即不是庸才,也不是凡人,他是财迷。

“小光,你给我看看那个什么袁州小店什么来历。”头梳的整整齐齐,穿着显眼的白色西装,长相英俊,一双墨黑的眉毛很是显眼的男人,拿着手机说道。

“什么事。”电话那头传来闷闷的声音,一听就是没睡醒。

“小光你怎么还在睡觉。”男人皱眉,有些不满。

“谢学思,这个时间我每天都在睡觉。”

被叫小光的男人,脾气也不小,直接开吼。

“王丰光!你这么玩下去迟早玩死自己。”谢学思站起身,看着窗外的车水马龙,语气肯定的说道。

“行了,你别管,什么事。”

王丰光,总算从被子里挣脱出来,穿着睡衣,光着脚在屋里走来走去。

“查查桃溪路那片的袁州小店什么来历。”谢学思果然不再问,直接说出目的。

“哦,一小时后给你。”然后那边传来电话忙音,谢学思皱眉看着手上的电话。

做回自己的位置上,手指轻轻的敲击实木桌面,出“笃笃笃”的声音,桌面上摊开的文件是这个月的营业报告。

下降的不多,但也不少,是以谢学思招来了经理询问,这才知道了事情的起因。

是的,谢学思就是人间食话的老板,当然这只是父亲手里其中一家饭店而已,现在还是历练阶段,只是历练阶段也不能自己一接管业绩就下降。

“袁州。”谢学思看着企划书上面的方案,念叨。

现在酒店有两种主张,一种直接收购,另一种是邀请良才。

谢学思考虑的就是选择哪一种,而王丰光就负责帮忙他查找身份,这样的厨艺总有师傅传承吧,从上往下,还是毕竟好打通关系的。

福无双至祸不单行,袁州今天算是体会了这一把感觉。

时至午餐的最后时间,店内客人也极少,就剩几个常来的老顾客。

“听说袁老板最近吃饭送花?”乌海揶揄的笑道。

“嗯,没你的份。”袁州点头,随后补充的说道。

“哈哈,就说乌大哥你没福气,我已经拿到咯。”漫漫一脸得意。

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