（任务说明：既然对方心诚意的要求了，那就好好学会吧，证明自己吧，少年。）
【任务进度】已完成
【任务奖励】酿酒技能，酿酒大师初级称号。（可领取）
着急赶到店里开店的袁州，并没有及时领取，直到晚上忙完，这才有空。
只是这称号，让袁州很是惆怅。
让他想起了面点大师的称号，一股熟悉的阴谋味道。
“系统这称号有没有附加条件。”袁州想了想还是直接问道。
系统现字：“此称号并无附加要求。”
听了系统的保证袁州还是思考了半晌，有些忐忑的领取了奖励。
难得在袁州祈福后，系统的称号确实没有别的限制条件，现在只是一个称号，也没有附加奖励。
得到新菜色的袁州，立即开始动手酿制米酒。
米柜旁果然多出了另一个装满的米柜。
“啪”的一声打开米柜，袁州伸手抓出一把米，现其颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉，稍稍一捏，手感温润如碎玉，没有丝毫冰冷感。
“系统这是大米？”袁州好奇的问道。
袁州得到的酿酒技能里，都是关于简单的米酒的，没有其他变种的酿造方法，当然这些袁州并不在意，他可以自行实验，只是里面的酿造方法基本都糯米酒。
使用大米酿造的只有那几种，而且需要特定的米粒。
拿到眼前仔细一看，袁州突然问道“这难道是万年贡米？”
酿酒必然需要介绍其酿造工艺，而材料的选择当然也会介绍，对于酒来说一个重要的是材料，还有就是米，袁州得到的配方中有一个关于大米酿造米酒的配方，用料就是万年贡米。
现如今市场上还有万年贡米售卖，只不过早已经不是以前最初的万年贡米。
万年贡米是因“代代耕种，岁岁纳贡”而得名，距今已有1ooo多年的种植历史，其吸取四季清泉，根植水土特异，是以其米粒的蛋白质含量比普通大米高许多倍，且含丰富的维生素b族和数量丰富的微量元素，是为米中珍品。
“系统，你提供这么好的米，那水是什么？”袁州好奇的看着眼前出现的透明玻璃缸，估计里面的水不会像外表看起来的那么少，就开始好奇水的品质。
系统现字：“万年贡米吸取的四季清泉，而酿酒所需的水，同样汲取自四季的清泉，只汲取每季当前一天的清泉，使用得当，米酒会有四季风味。”
这介绍真是简洁明了，毫不做作，和外面那些妖艳的贱货完全不同。
袁州早就知道，这系统基本是非珍品不取。
解完惑，袁州开始了米酒的酿制。
大米淘洗干净，然后用清泉泡上，为了做出最好的口感，淘洗的时候袁州都是使用的四季清泉，泡米这个事情袁州并没有加。
为了观察米粒的实时变化，袁州直接在厨房等待了四个小时，直观的感受了一遍后，稍稍调整时间，最好泡好的米粒软硬适中，用手一捏就碎成小粒。
袁州这才开始准备蒸笼，准备蒸米，酿造期间所有的器具都不可沾染一丝油腻，为了保证米粒的醇香，袁州带上了不妨碍手感的手套，头部也整个包裹，这样防止有任何的微小东西掉进原料。
蒸笼选择了竹制的，蒸完后除了米粒的清香还带着一丝丝的竹香味。
蒸熟晾凉，然后加入酒曲和清泉，开始酿制，昨晚这一切，已经凌晨三点，小心的把器皿放进加酵和恒温的状态下。
“撕拉”袁州直接私下身上不透气的装束，这才上楼休息。
ps:各位书友不好意思，昨天愚蠢的作者君写完之后，忘了出来就睡着了，今早上班差点迟到，只能这个时候再，实在不好意思，以后我会说明后面是否还有更新，今天晚上还有更新。(未完待续。)
...
第一百二十三章莹白的米酒
凌晨三点才睡觉的袁州在早上七点就起床了。
“还好我年轻。”袁州照着镜子，摸了摸脸，现没有黑眼圈之类的，很是满意的点头。
当然顶着这样一副老成的脸上还能自夸，可以想象以袁州的脸皮厚度确实不会有黑眼圈。
觉得有些困意的袁州，直接去洗漱，冰凉的水泼在脸上，瞬间清洗不少。
看了看恒温酵的装置上还有半小时，袁州就先行准备了早餐的材料，当然心情不错的袁州准备的是小笼包的材料。
准备好，那边时间也就差不多了。
立刻拿出并不密封的陶瓷罐，“砰”轻轻一声放到琉璃台上。
“哗啦”
一声揭开盖子，一股带着甜香的酒味慢悠悠的飘散出来，里面的米饭已经凝结成一个漂亮的圆圈，酒液就从中间的酒窝中渗出。
中间的汁液清澈透明，随着打开的时间慢慢变长，酒液的香味就越加浓烈，却不醉人，这样的时间刚刚好适合女孩子饮用。
而袁州却不止做了一份，还有两份准备自用的，袁州取出一份后，直接把剩下的放进里面继续酵，这样有助于酒味更加香醇。
这时候暮小云也差不多应该到了，袁州直接打开大门。
“袁老板你终于开门了，刚刚在里面做什么呢，这味道真是香醇。”一个不怎么常来的大汉，激动的说道。
“米酒。”袁州直接说出大汉想要的答案。
这肌肉纠结的大汉是旁边一个保全公司的武术教头陈维，很有一把子力气，看着就和猛虎似得，被人带着来这里吃过两次。
用他的话来说“这东西少的跟喂猫似得，吃的老子更饿了。”是以他并不常来，不过很是喜欢入口即化爪，最近倒是来的勤了些。
“我就知道是酒，袁老板你早就该出酒了，那鸡爪子配酒就是绝配。”陈维笑眯眯的一个健步跨进来。
“需要的话要先点。”袁州直接说道。
“没问题，只不过这酒恐怕不烈，能不能来个劲大的。”陈维早就知道袁州这里的规矩，而且很是遵守，他本人就是个极其讲规矩的人。
“可以，时间更久一点。”袁州点头，知道这家伙喜欢喝烈酒，这样的米酒就算不蒸馏，时间稍长也能比较烈。
“袁老板这是现做的？”陈维一下子反应过来。
“嗯，现做。”袁州脸上带着认真。
“这现做有没有那些就好喝，倒不是怀疑袁老板的技术，只是这东西都需要时间，新酒总有股味儿。”陈维皱了皱眉，直接说道。
本章未完，点击下一页继续阅读。