因为野猪肉腥味重，而且又柴，百姓不会腌制去腥，只要不是饿肚子，没人愿意吃。
庄子上，刚刚来福说白送，庄户们都不感兴趣，反而觉得看杀猪比吃野猪肉有意思！
京城周围虽然有洪涝，但都在可控范围之内。很多被淹的村落都发了粮食，因此老百姓并没有饿肚子。
即使那些贪官污吏，在这时候，也不敢胡来。
毕竟这是天子脚下，一查一个准，全家掉脑袋的事情，没人敢糊弄。
虽然来福心里狐疑，但他还是吩咐侍卫，去城里购买几百斤盐和干茱萸粉。
来福跟庄户们收购生姜大蒜大葱。
庄户们也好奇，世子夫人的做法真的好吃吗？
顾惜灵动动嘴，其他的都是庄户人做。
去掉野猪肉上面的筋膜和肥油，切成细条，长宽大约指头粗细，一扎长，放在大瓷盆里，用盐和拍碎的大蒜，切碎的大葱和姜片，然后又倒了点酒和酱油，茱萸粉，一起腌制。
“世子夫人，这需要腌制多长时间啊？”来福问，加了这么多作料之后，好像野猪肉也没有那么腥了。
顾惜灵刚刚让人多放了盐，就不需要多腌制太长时间，“一个时辰，把这些烤熟了就行了。可能会有点干，有点硬，但能保存起来。”
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