卤牛肉并不复杂，至少对于杜若来说是这样的，毕竟和炖牛肉的差别不大，反正都是不用怎么控制火候的，前面步骤也没太大区别，只是用料和步骤有些不同而已。
“现在卤牛肉还得泡一晚上，那我现在吃啥？”
杜若忙活了一个多小时，看着满满一锅牛肉再次陷入了沉思，他似乎犯傻了，忘了卤牛肉最重要的就是泡，没那么快能吃上。
“杜老板，杜老板！！”
就在杜若想着要不要吃块刚煮好，还没泡的牛肉应付一下的时候，相圆圆的声音在外面响起。
“在，怎么啦？”
杜若应了一句，走出去看到相圆圆站在酒馆二楼阳台上喊他。
“晚上过来吃饭，我家今天给我寄了些特产过来，我还喊了杨书记，他马上就到了。”
相圆圆站在阳台上，笑着邀请。
“好啊，你等会。”
杜若眼前一亮，不用再头疼该吃什么了，转身进入厨房，拿起一个盆子，将还在浸泡的卤牛肉捞了一块，顺便还搞了些卤汁，这才重新走了出来。
进别人家，而且还是去吃饭，总不能空着手去，这些卤牛肉虽然还没太入味，但是泡一晚上，每天就直接切片吃就可以了，用来给相圆圆下酒刚刚好。
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