他看了看手中的鱼，笑着道：“你先仔细看我处理鱼！”
说着这话，林杰从刀架上抽出一柄小尖刀，开始从鱼肉上剥离鱼刺。
这个工作，他是经常做的。
林淼眼睛不好的时候，都说吃鱼有利于明目，而且鱼相对便宜一些，林家兄妹餐桌上就经常看到鱼的身影。
只是鱼刺是一个大问题，为避免眼睛不好的林淼，被鱼刺卡住嗓子，林杰在做鱼之前，总是先会把鱼刺给处理干净。
所以，处理鱼刺，对之前的林杰来说，就是一个熟能生巧的工作。
对现在的林杰而言，这更是一件游刃有余的事情。
存心显摆的林杰，小尖刀挥舞的是虎虎生风。
在安可梦的目瞪口呆中，在很短的时间之内，林杰就把一根根鱼刺剥取了出来，同时把鱼肉片成了厚薄均匀的鱼片。
整个过程，林杰处理的宛如艺术，极富美感。
林杰一本正经的道：“可梦，对外科医生而言，做到极致就是心到、眼到、手到，三到合一。你呢，首先需要练习的是手眼协调。”
“这一点，不一定非得在使用手术器械来练习。只要有心，生活中处处有练习的机会。比如说，在厨房……”
安可梦顿时恍然，兴奋的道：“杰哥哥，你那个剖丁解鸡，也是如此，对不对？”
说着这话，她盯上了放在盘子里的乌鸡，问：“我来处理这只乌鸡，好不好？”
林杰点头道：“嗯，没问题。”
“不需要你剁开，也不需要你把骨头从鸡肉中解出来，只需要你这只鸡从主要的关节处解开就可以了。”
安可梦也从刀架上抽出一柄尖刀，信心满满的说：“杰哥哥，你就看我的吧。”
半个多小时过去，林杰已经炒好了两个菜，憋的满脸汗水的安可梦，才把一只乌鸡给分解成十几块。
安可梦看看一根根不带半点鱼肉的鱼刺，又看看自己解下的或大如巴掌，或小如钱币的鸡块，是满脸的沮丧。
林杰取过汤锅，把鸡块放进去，笑道：“不要灰心，你做的还算不错啦。”
“这么说吧，你把刀子拿在手中，舞弄了半个多小时，也没把自己的手给割伤，这就说明，你是有拿手术刀的天赋的。”
“我一会儿炖乌鸡虫草汤，当我们的宵夜。”
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