异界小厨神

第五十八章 晚宴(4/4)

各种食材已经到位,五只角鸡,三只灰兔,十数斤五线磷蟒肉.......

“嗯,今晚我做,你学,过段时间我会带着你去参加竹国的美食大会。”

“美食大会,您带我去?”李大厨本以为可以学到新菜,没想到还可以代表仙府参赛,竹都的美食大赛可是竹国所有厨子的最高梦想啊!

以前也就是想想,没想到现在竟然可以成为现实。

“当然是带你去了,你可是我们仙府的大厨总管,所以你要好好学。”

“少爷放心。”

“先用沙姜、蒜、普通仙酿给食材去腥,然后我们先将五线磷蟒汤炖上,记住炖这个汤一定要用慢火,这样才能将五线磷蟒的味道激发出来。”

“接着我们来处理叫花鸡,先将各种调料打成粉末,然后用姜蒜汁浇湿,接着用按摩的手法均匀的将这些调料抹到角鸡的身上。然后我们将处理好的角鸡用荷叶包裹,当然如果没有荷叶用其他的新鲜树叶也可以,但是荷叶会让角鸡有一种独特的清香。然后再荷叶的外表裹上一层黏土,最后将它放入土坑中,在坑上点火,慢慢烤。”

“接下来我们处理灰兔,灰兔我们烤着吃,我们可以做三种口味,麻辣、蜜汁,还有一种叫新奥尔良口味。”