厨房里的几人闻到这酒香，顿时满脸的震惊。
原来自家二郎真的会制作烈酒！
“嗯，二郎好手段！这酒不仅浓烈，而且这色泽如水，清澈至极！这简直太不可思议了！”房福看着酒坛中那清澈如水的酒液，闻着那股浓烈的酒香，一脸的陶醉之色，啧啧称奇。
要知道现在流行于市面上的酒，这色泽基本上都是浑浊不堪，绿黄交替。
白居易有句诗，绿蚁新焙酒，红泥小火炉——当中这个“绿蚁”并不是指绿色的蚂蚁，而是指新酿的米酒上漂浮的绿色的酒渣。
当时酿酒，粮食+水+酒曲扔大瓮里盖上盖子密封，等发酵完成，撒石灰（为了停止发酵，不然就变成醋了）。
这个时候起出来的酒，就是一般的浊酒了。
其实大唐写酒绿的诗人有很多，其中诗仙李太白曾写道“千杯绿酒何辞醉，一面红妆恼shā • rén”。
当然这是最低端的浊酒，在如今的大唐也有高端一些的，在唐朝的诗文中经常提到一个词：烧酒。
如白居易所写“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香”，没错，这玩意儿是琥珀色的。
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