这时，面团也醒好了。
她把面团放在案板上，拿出擀面杖开始擀面。
秦俞安站在她身后一边吃着松子糖，一边看她干活。
他见陈锦棠娇娇小小的，擀面很费劲，就说：“我来擀吧，我力气大。”
陈锦棠最喜欢秦俞安这一点——又勤快，又有眼力见儿。
她立即把擀面杖给了秦俞安。
秦俞安虽然是第一次擀面，可是擀的又快又好。
眨眼功夫，案板上就铺开了一大片又白又韧的面片。
陈锦棠看薄厚差不多了，就说：“可以了，切面吧。”
秦俞安按照陈锦棠说的，用擀面杖把整张面片卷起来，然后拎着擀面杖的两头，将面片提起来，再做“S”状折好。
一刀挨着一刀切下去，又长又劲道的手擀面就做好了。
白微微已经把水烧开了，陈锦棠直接提着面条下进热水里。
煮面中途添了两次凉水，加了凉水煮面，面条会更劲道。
接着，再把绿油油的小青菜下进锅里，略等片刻，面条就煮好了。
陈锦棠拿出三个大碗，先给白微微捞了半碗面，让白微微自己舀了小蒜拌匀。
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