等吃完之后,还会惦记着锅底的那一点点锅巴,站在灶台前眼巴巴地看着妈妈用锅铲把那一点点的锅巴给铲出来,轻轻一卷递给她。
那会的日子虽很苦,但回忆却很甜。
因此,这一顿的猪肉饭,愈发的美妙…
“对对对,确实很有土灶烧的那个猪肉饭的味道呢,等会等黄厨回来了,我得好好向他讨教一下,怎样用普通炉灶做出有土灶气息的猪肉饭来……”
李婶说着,看了眼碗中那一片散发着迷人油脂香气的焦黄锅巴,本想最后享用的,但见林婶对其味道赞不绝口,她便忍不住地对其下筷了。
夹起送入口中。
一口咬下去…
“嘎嘣”一声!
硬脆度刚刚好,酥中带脆,脆中出香,米香味儿十足。
砸吧砸吧嘴,一股鲜香的猪肉香在唇齿之间游走,回味无穷。
不得不说!
这焦黄的锅巴,就是猪肉饭的灵魂啊!
好吃!
再配上一口紫菜蛋花汤。
润滑的汤汁与酥脆的锅巴又成就出一道新的刚柔并济,鲜美异常的佳肴。
李婶吃在嘴里,满足在心头。
猛地一抬头…
就见不远处的钱国祥愣愣地坐在座位上,手上的汤匙举在半空中,迟迟不再落汤匙去舀猪肉饭吃。
那红光满面的脸上……似有一行清泪划过。
呃…
这是咋的啦啊?
是哭了吗?
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