这样拿出来就是第二顿的青椒肉丝。
旁边还放着一条海鲈鱼,鱼身和鱼肚子里全都是姜葱丝,已经用胡椒粉和料酒腌上了。
在厨房打下手的杨大林已经把肉焯了水,她炒完辣椒就开始炒糖色。
很快,滋啦一声动静,家常版红烧肉就已经进了锅里。
而炖上之后,杨蜜就开始切番茄。
解放了双手的杨大林则开始帮闺女切豇豆。
肉沫豇豆,用来夹馍,或者舀一勺放到稠粥上面,拿筷子扒拉着吃。
这菜怎么吃怎么舒服。
等杨蜜那一锅现熬的番茄汁开始炖上了,杨大林那边也切好了豇豆,用盘子盛了之后放到了一边。
杨蜜也罢肉馅给腌上了味道。
而杨大林则开始处理买来的一整只的三黄鸡。
咚咚咚的剁斩之声响起。
杨蜜那边则开始发面。
从一开始的发面小白,到现在的手擀面达人,她这一手揉面功底,那心体技可以算是高度和一了。。
面分两盆,量都不多。
一份放酵母,那是酪馍和给王斯聪蒸花卷用的。一份用碱面水揉开,这种碱面吃着劲道,她家男人喜欢吃。
等面醒上了,那边鸡子也都剁好了。不焯,而是凉水泡。
得换两遍到三遍水,把血水都泡出来后生炒。生炒汤汁多一点,留着给俺家男人拌面吃。
而处理完这些,番茄酱也收汁收的差不多了,加入了番茄泥和番茄酱以及鲜番茄三种不同风味合一的番茄酱,就是一会儿用来熬那不勒斯风味
海鲜烩的底子。!
她整完的时候,客厅里的老妈也已经处理好了虾线、鲍鱼内脏之类的,端着一盆海鲜走了进来。
红烧肉放电磁炉上继续炖,终于得到片刻喘息的她走出了厨房。
客厅里,许鑫正在摘菜。
这也是他唯一能干的活。
一筐小青菜,一碗大蒜,以及一盆土豆。
这是他一个多钟头忙碌的成果。
效率低的吓人。但杨蜜也不嫌弃。力所能及嘛。
只是把目光落在老公身边那颗白菜的时候,她无语的叹了口气。
好好的一颗白菜被你硬生生的扒成娃娃菜。
你说你咋那么有出息呢!
带着满心的无奈,她虚伪的走到了他身边;
「真棒,奖励你一个~」话音落,许鑫仰头。「吧唧」她就是一口。
然后往沙发上一瘫,看了下时间……一个小时整。嗯,不错不错。
歇一会儿,等人都回来了开始做饭。
今晚菜单:红烧肉、熬炒鸡、那不勒斯海鲜烩、青椒肉丝、豇豆肉沫、素炒青菜,醋溜土豆丝,以及喝酒用的花生米。
刚好八个菜。
主食:现酪的馍,手擀碱水面,稠粥....
哦对。
粥还没熬上呢。
她赶紧从沙发上弹了起来。
时间短,熬的不烂糊那可不行。
显得咱陕西媳妇没本事。