对方到也没有藏着掖着。
而学会之后,顾建军也没有完全照搬,而是自己之后又进行了一些改良,让味道更加符合大众口味。
不过这次学习,顾建军对清汤也不太满意,毕竟川菜最拿手的显然不是清汤。
所以干脆,顾修又找了一个粤菜师傅,别的菜一个不学。
就学汤。
不得不承认。
粤菜的汤,在所有菜系中独占鳌头,哪怕是顾建军学的没有那么高深,但也让蜀一蜀二的清汤锅底,提升了数个档次。
味道安全没问题了,接下来就是筹备开业。
接下来的几天。
顾修日常摸鱼,而顾建军同志也一门心思的,扑在了蜀一蜀二的开业筹备上。
有了之前的经验。
这一次的新店开业,顾建军算是使出了不少力气。
宣传方面,他找了十多个发传单的暑假学生,专门在江城人员密集的区域发传单。
宣传单上印着优惠券,凭券可以在开业期间获赠两个小菜品。
除了传单,顾建军还找到了报社登报打广告,这年头报纸的受众还是很高的,顾建军花了不少钱,拿下了一个不小的广告位。
此外,他还找来一只舞狮队,势要把开业当天的气氛搞起来。
当然了,美食美客那边也一直在竭力宣传,虽然两边不是一个系统,但到底是一个老板。
如此多管齐下之下,效果当然不错。
转眼之间。
一周时间一晃而过。
8月21日,星期六。
宜开业。
蜀一蜀二第一家店,伴随着锣鼓喧天,鞭炮齐鸣之下,正式宣布开业。
当天。
蜀一蜀二直接爆满!
火锅在江城,之前虽然受众一直不高,但事实证明,这不过是因为江城没有开过合适的火锅店而已。
而蜀一蜀二,却刷新了江城人对于火锅的理解。
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