扩大冷库规模，建设更加完善的中央厨房，对于老柳餐饮来说已经是刻不容缓的事情了。
其实，几年前建中央厨房的时候之所以投资不大，不是柳下辉不重视这一块，相反正因为他太重视这一块，所以才先建两个小小的中央厨房应付着。
等资金充足了，冷库设备更先进了，再筹建国内最大的中央厨房不迟。
如今，是时候开始筹划了。
这一次，可就不是之前那样的小打小闹了，柳下辉准备投资建两个冷库群，每个冷库群的库容量起码几十万吨甚至上百万吨的那种。
之所以要搞这么大，柳下辉自然有他的考量，除了提供给老柳餐饮自用以外，他还准备把这冷库群当成战略武器一样使用。
比如说，2018年的猪瘟爆发，导致猪肉价格攀升到常人难以想象的天价，如果柳下辉这两个庞大的冷库群建成了，提前储备个一两百万吨的猪肉，那这一波就能赚疯去。
当然，这只是打比方，赚钱的门路柳下辉多得是，他肯定不会像那些奸商一样坐地起价，他只需要跟国家价格走就行了！
因为猪肉价格失控的时候，国家也会把几十万吨的储备冻猪肉投放到市场，用来缓解供需矛盾，平抑疯狂飙升的猪肉价格。
到时国家卖什么价，柳下辉也跟着卖什么价。
虽说区区一两百万吨的猪肉，对于我国庞大的市场而言，其实起不到太大的作用，毕竟平均下来一人也就不到三斤的猪肉，想要靠这点储备阻击上涨的猪肉价格，根本是不可能的。
顶多，就是在局部缓解一下，拖一拖猪肉价格上涨的速度，这就已经很了不起了。
具体怎么操作，到时再看情况，先投资把这两个冷库群给建起来再说。
两个冷库群，那肯定是南北各一个。
北方的冷库群建在哪里，这个有待考察，而南方的冷库群，柳下辉根本不用考虑，就打算建在自己的老家白牛镇。
原本，冷库群这种最好是建在沿海城市，这样不仅仅可以冻肉，还可以冻海鲜，算是能最大发挥冷库群的作用，不让资源闲着浪费。