餐饮大佬

第269章(1/2)

柳下辉说道:“没事,元晋伯,伯母,如果不嫌弃我的手艺,今晚的晚饭就交给我,我保证整治出一桌地地道道的家乡风味出来!”

柳元清也帮腔说道:“元晋哥,嫂子,你们就让小辉去做吧,这小子做菜确实有一手!”

柳元晋说道:“好吧,那小辉就辛苦你了!”

柳下辉笑道:“元晋伯不用客气,做顿饭而已,有什么辛苦的!”

伯母连忙说道:“小辉,那我帮你打下手吧!”

“不用这么麻烦的伯母,你跟我说一下厨具与调料,其它的我来就行了!还有,伯母你家的冰箱如果放得下的话,我便顺手把另外五只鸡给杀了冻起来!”

“冰箱倒是放得下,只是冻的鸡应该没有新鲜的好吃吧?”

“肯定有一些区别,不过区别并不大,而且这土鸡的味道非常好,放速冻哪怕放上一两个月的时间,味道也不会比其它土鸡差。

当然,如果伯母你这里有地方能暂时养鸡的话,那肯定是新鲜的更好!”

“……那就都杀了吧!”

“行,都交给我吧!”

接下来,柳下辉拿出了当初在县城卖白切鸡时的杀鸡速度。

六只鸡,除去烧开水的时间,不到一刻钟的时间,就全部搞定,包括肠子都洗干净了。

把鸡杀好,其中五只拿去给伯母冻起来,仅留下一只砍成手指厚的鸡块备用,这是打算用来跟蒜白生炒的。

接下来杀鱼扯虾线……

一个小时后,六菜一汤便做好了。

六菜分别是农家炒鸡、农家炖鱼、生煎大虾、油闷豆腐、炒丝瓜、炒白菜,汤是最简单的番茄鸡蛋汤。

柳下辉前世的厨艺就已经可以吊打99%的业余厨师,而重生的这三年,都是在餐饮界混,手底下厨艺高超的厨师可以说是一抓一大把。

这三年来,柳下辉的厨艺也再进一步,真正达到了专业厨师的级别。

所以,这六菜一汤,柳下辉整得那叫一个色香味俱全。

还没开始品尝,柳元晋就开始夸赞道:“小辉,你这手艺可以啊,光看菜的色泽,就不比那些大酒店的厨师差!”

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