当然了，这都不重要，重要的是利润。
刘强开了两年的大排档，白切鸡他也没少做，这里面的利润他可是门儿清。
十八块钱一斤的白切鸡，一只至少有二三十块的利润，而据他这三天来的观察，那小屁孩每天都能卖出十四五只白切鸡，这算起来就是几百块的利润啊！！
这个答案，让刘强咋舌不已。
要知道，这仅仅只是一天的利润，而不是一个月的利润。
想他夫妻俩开大排档足足两年了，每个月的利润好的时候也就将近一千的样子，不好的时候累死累活也就赚个三五百块钱罢了。
由此可知，一天几百块的利润，对于刘强来说有多大的吸引力。
如果不是有心去观察，真的难以想象这么一个不起眼的推车摊会如此赚钱。
估算出柳下惠白切鸡摊的大概利润后，刘强二话不说便把他那经营了两年仍然半死不活的大排档给关了，快速办理了退租手续。
一直忙到昨天，才把大排档的事情处理妥当。
然后急于赚钱的刘强，那是一刻也等不及，今天便正式出摊了。
而且随着他之前那三天的观察，刘强已经大概摸清了柳下惠上午出摊的时间，特意早来了十几二十分钟，把柳下惠的摊位霸占住。
霸占别人摊位的事情，刘强自然知道这是会结仇的，如果换成其他成年人的话，他或许不会强占别人的摊位，而是另外找地方摆摊。
但柳下惠看起来不过十六七岁，再加上从口音中可以听出，对方并不是县城本地人，而是从下面那些乡镇上来的人。
两相结合，刘强心中也就没有了顾忌。
即便强占对方位置，对方也奈何不了他，他猜测对方应该会忍气吞声的！
如今看到柳下惠一声不吭的就换了位置，连责问他的话都不敢说一句，刘强不禁露出了一抹得意的笑容。
果然不出他的所料！
那个毛都没长齐的小子，还真认怂了！柳下惠直接退让，一声不吭的把车摊推到了市场入口的另一面，除了有“君子不立危墙之下”的心思，最主要的原因，是他对自己的生意非常有自信。
做餐饮生意的，口碑的好坏起码有七成是来源于味道，剩下的三成才是服务、卫生、价格等多方面的结合。
柳下惠的白切鸡，说味道做到了极致那是太夸张了，不过正如一位熟客所说的，单论白切鸡的味道，整个县城就只有海德大酒店能与之相比，其余的都要略逊一筹。